jk 很多朋友想了解關於肉製品的一些資料信息，下麵是(揚升資訊www.balincan8.com)小編整理的與肉製品相關的內容分享給大家，一起來看看吧。很多朋友想了解關於火腿的一些資料信息，下麵是(揚升資訊www.balincan8.com)小編整理的與火腿相關的內容分享給大家，一起來看看吧。
近段時間，肉製品行業廣受關注的是雨潤、雙匯的“搶人大戰”。企業之間的激烈競爭，也離不開行業大背景，本文匯總網絡數據，帶領大家看看中國肉製品的現狀，了解當下中國肉製品行業十大品牌企業都有哪些。
肉製品
一、我國肉製品的詳細分類
肉製品加工是指以畜禽肉為主要原料，經過加工變成調理食品，比如熟肉製品、半成品等，常見的火腿、香腸、燒烤肉、培根等等。肉類製品種類比較多，根據我國肉製品特征及產品的加工工藝來看，主要有以下10大類。
1、香腸製品：中式香腸、發酵香腸、熏煮香腸、生鮮腸；
2、火腿製品：幹醃火腿、熏煮火腿、壓縮火腿；
3、醃臘製品：臘肉、鹹肉、醬封肉、風幹肉；
4、醬鹵製品：白煮肉、醬鹵肉、糟肉類；
5、熏燒烤製品：熏烤肉、燒烤肉；
6、幹製品：肉鬆、肉幹、肉脯；
7、油炸製品：掛糊炸肉、清炸肉製品；
8、調理肉製品：生鮮調理肉製品、冷凍調理肉製品；
9、罐藏製品：硬罐頭、軟罐頭；
10、其他製品：肉糕、肉凍。
在我國，僅名、特、優肉製品就有500多種，而且新產品還在不斷湧現，讓我們一起期待更多的肉製品詳細分類吧。
二、肉製品加工行業重點企業一覽
以下是肉製品加工行業重點企業，我們也可以看出雙匯多年來穩居頭把交椅。
來源：中國情報網
本文到此結束，希望對大家有所幫助呢。
